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淮水汤汤,滋养出深厚的人文底蕴,润泽着这片土地上的万物。沿着这条绵绵水系,从淮南八公山、焦岗湖,到蚌埠花博园、阜阳八里河,在云路过的驿站里,在星经过的旅途中,发现淮河岸边的历史风情和美食风情。 发现·风景里的风情 01.八公山风景区 “凤兮凤兮归故乡,遨游四海求其凰。”置身八公山之间,微风过处,耳畔似乎传来时空之外的那首《凤求凰》。卓文君和司马相如的故事让秀美的八公山,多了份美好的追忆与想象。穿过汉淮南王宫,登上登高台,凭栏而望,青山环翠。 
八公山风景区(图源:安徽省文化和旅游厅) 02.寿县古城 护城河畔的柳枝抽出绿色的枝条,沿河堤坝悄悄变绿,寿县古城也重新焕发精神。矗立千年的古城,青石板上深深的车辙,是千年官道的皱纹,也是连接历史与未来的桥。漫步寿县古城,所见、所闻、所思,都会浸染上浓浓的古意。 
寿县古城(图源:安徽省文化和旅游厅) 03.焦岗湖景区 日落,这个常常被大家错过的时间,却是焦岗湖景区最为柔媚和富含深远之美的时候。夕阳、芦苇、飞鸟、湖水……在那柳浪闻莺的欧苏堤上,萦绕着无数路人追梦的心怀,那个被悠悠岁月洗濯了千年的欧苏结庐筑堤的传说,清晰地舒展在焦岗湖的湖光水色之中。 
焦岗湖景区(图源:安徽省文化和旅游厅) 04.蚌埠花博园 有多少人是通过郁金香了解到蚌埠花博园的浪漫的?当郁金香用纷繁的花语绽放珠城,吸引了不少人慕名前来。但蚌埠花博园的浪漫不止这些,玫瑰园、牡丹园、梅花园、水生植物园等十多个主题花卉园,令花博园的热度持续不减。蓝天白云下,绿树环绕,鸟啼虫鸣,蝶戏花丛间。 
蚌埠花博园(图源:安徽省文化和旅游厅) 05.湖上升明月 青砖小瓦马头墙,回廊挂落花格窗。湖上升明月(古民居博览园)处处散发着优雅的气息。踏着阳光走进粉墙黛瓦的古民居,花柳古桥、亭台楼阁交相辉映,风景如画。空气中夹杂着花香与泥土的芬芳,眼前就是诗和远方。 
湖上升明月 (图源:安徽省文化和旅游厅) 06.垓下景区 时光流转,沱河依旧静静流淌,春风拂动树梢,垓下遗址似乎还带着金戈铁马的余声。当虞美人悄然绽放,仿佛虞姬跨越时空献上一支绝美的舞蹈;又似沉默的诉说者,连同垓下古城的遗迹一起,把历史的沧桑表露于现世。走过古城,入目是虞美人的芳颜,入耳是历史的回响。 
垓下景区(摄影:蒯元杰) 07.龙子湖景区 “耳畔有涛如画,南来北往第一珠。” 四季的更迭连接了生命的清新,人们的灵魂在水流的循环中得到净化。湖边的垂柳随风飘动,宛如少女的长发。龙子湖以其独特的美,昭示着蚌埠的精神和诗意的栖居理想。 
龙子湖风景区(图源:安徽省文化和旅游厅) 08.八里河景区 颍上八里河,悠悠水乡情。纤细的柳枝扫过原本平静的河面,泛起一片细细柔柔的涟漪,慢慢荡开去,渐渐消失在河岸的不远处。河上曲曲折折的长廊伸向湖心,将十二个动物群岛连在一起,犹如置身蓬莱仙境。一湖碧水,徽风皖韵,八里河人文景观和自然景观交融,令人流连忘返。 
八里河景区(图源:安徽省文化和旅游厅) 09.颍州西湖 “大千起灭一尘里,未觉杭颍谁雌雄。”苏东坡对于颍州西湖的赞誉甚可与杭州西湖相媲美,使之成为颍州西湖最好的名片。绿柳盈岸,芳草夹道,湖面层层鳞浪随风而起,阳光照在湖面上,像给水面铺上了一层闪闪发光的碎银,又像被揉皱了的绿缎,将颍州西湖的美丽与灵动尽情诠释。 
颍州西湖(图源:安徽省文化和旅游厅) 10.尤家花园 尤家花园,又称“淮上公园”,是始建于清末的私家园林,以“奇花、异草、型松、怪石”著称。绿树掩映下的尤家花园让人神往,漫步在园中,如诗如画,幽静宜人。一墙一瓦,尽是民国风情;一步一景,慢享惬意时光。 
尤家花园(图源:安徽省文化和旅游厅) 11.迪沟旅游区 当迪沟身披绿色的新装,园内和风轻拂翠柳,更添灵动之美。湖、岛、山、园错落有致,湖里天鹅嬉戏,或黑或白倒映在水中,远远望处,一对一对,一群一群,如畅游在湖中的一页页风帆。 
迪沟旅游区 (图源:安徽省文化和旅游厅) 品读·美食里的风情 01.瓦埠湖银鱼蒸蛋 当鲜美的银鱼遇上滑嫩的鸡蛋,在味蕾间绽放出柔软鲜甜的滋味。两大天然鲜物结合成精华,一口米饭一勺蛋羮,蛋香四溢又美味,入口即化,余味悠长。 
瓦埠湖银鱼蒸蛋(图源:安徽省文化和旅游厅) 02.刘安点丹 黄豆由颗颗分明的状态,到最后成为豆浆、豆花,这中间的变化神奇而巧妙。刘安点丹,现场点制、洁白明亮、嫩而不松,食之豆香扑鼻,成为多少游子记忆中的家乡味道。 
刘安点丹(图源:安徽省文化和旅游厅) 03.寿县大救驾 经过高热的油温,大救驾呈现出层层叠叠的形状,似有百叶千层之感,又似有金丝盘绕之形。食之绵厚醇和,酥脆甜香,内中之馅色白细腻,红丝缕缕,青丝巧巧,口感层次丰富,令人回味。 
寿县大救驾(图源:安徽省文化和旅游厅) 04.沿淮小合菜 沿淮小河菜,摘取鲜菠菜拌绿豆粉皮,配以煮熟的花生仁,一口下去,口感丰富,味道鲜爽,色泽诱人,鲜嫩爽口。 
沿淮小合菜(图源:安徽省文化和旅游厅) 05.河蚌烧粉丝 选取新鲜的河蚌,佐以香料,经过高汤里面慢慢地炖煮,最大程度激发河蚌鲜味。搭配上粉丝,浸满河蚌的鲜香汤汁一口吸入,香味在舌尖萦绕,久久不散,实属美味。 
河蚌烧粉丝(图源:安徽省文化和旅游厅) 06.老任桥牛肉 “老任桥牛肉”出自固镇县任桥镇桥东村,历史悠久,风味独特。做法也十分独到,将牛肉精心熬上十几个小时,牛肉肉块清爽,入口易嚼而又不失劲道;汤汁浓厚,口味甘醇,饮后齿颊留香。
老任桥牛肉(图源:安徽省文化和旅游厅) 07.太和贡椿炒蛋 对热爱香椿的人来说,吃上一份太和贡椿炒蛋,是幸运和幸福的。金黄翠绿相间,香椿味浓,面饼筋道,一起咬下去,味道鲜美。 
太和贡椿炒蛋(图源:安徽省文化和旅游厅) 08.荆芥拌腐竹 清人赵瑾叔《本草诗》云“荆防入药本相须,更喜辛香作野蔬。”荆芥拌腐竹,甜中泛苦,苦中溢香,荆芥混合着腐竹的豆香,清爽可口,别是一番滋味萦绕舌尖。 
荆芥拌腐竹(图源:安徽省文化和旅游厅) 09.阜阳粉鸡 一个地方,一份味道,一种文化。一碗粉鸡淡黄油亮,薄薄的淀粉包裹着粉嫩的鸡肉,口感软绵润滑。吃上一份热气腾腾的粉鸡,暖心暖胃,极尽味蕾的享受,也抚慰着凡尘心灵。 
阜阳粉鸡(图源:安徽省文化和旅游厅) 游淮河两岸,总有让你驻足、品味的地方,任何一次偶然回头,都会看到一片独特的风景。品淮河佳肴,让晚间的惬意与松散替代白日的忙碌与紧凑,在微风里,不负美食,不负时光!
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